Como se Livrar do Cheiro de Peixe antes do Preparo

Elimine o forte odor típico do peixe antes de prepará-lo.

O peixe fresco sem dúvida está presente nas rotinas alimentares mais saldáveis, sendo uma excelente fonte de proteínas e outras substâncias benéficas. No entanto, o peixe tem um incômodo para a maioria das pessoas, o cheiro típico e persistente.

Embora existam medidas para mascarar o cheiro do peixe depois que ele já invadiu a casa, você pode adotar algumas medidas para eliminar o odor do pescado antes do preparo. Seguem as dicas:

• Você vai precisar de uma tigela grande, filme plástico, papel alumínio, leite, vinagre, uma maçã e folhas de hortelã;

• Encha a tigela com leite e coloque todos os peixes dentro;

• Cubra a tigela com filme plástico e coloque na geladeira;

• Deixe a tigela por lá cerca de 30 minutos;

• Retire a tigela da geladeira, lave o peixe com água fria e seque;

• Despeje um pouco de vinagre branco em uma tigela e deixe ao lado do fogão enquanto cozinha ou frita o peixe, e a mantenha no local até cerca de 3 horas depois;

• Se a opção for por fritar o peixe, antes disso corte uma maçã e coloque as fatias no óleo quente até ficarem marrons. Em seguida, retire-as e frite o peixe;

• Caso o peixe seja preparado no forno, envolva a assadeira com papel alumínio e coloque cerca de 10 folhas de hortelã junto ao peixe.

Por fim, caso ainda haja cheiro de peixe no ambiente, ferva uma panela de água com suco de dois limões por cerca de 20 minutos ou até o cheiro desaparecer.

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